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一、准备材料：
1. 奶油200克;
2. 糖50克;
3. 鸡蛋黄3个;
4. 香草精少许。
二、做法：
1. 将奶油放入容器中，加入糖搅拌均匀；
2. 加入鸡蛋黄及香草精搅拌均匀；
3. 用电动打蛋器将奶油、糖、鸡蛋黄及香草精打发成奶油泡沫，直到泡沫变得有光泽为止；
4. 把打发的奶油泡沫装进冰格中并冷冻制成冰淇淋。