一、准备材料：

1、芹菜：250克；
2、青红椒：50克；
3、木耳：25克；
4、花生米：25克。
5、香油、盐和醋各适量。
二、做法步骤
1. 将芹菜洗净切成丝备用。
2. 青红椒洗净去皮切成小丁备用。
3. 木耳泡发后剪成小片备用。
4. 花生米焯水去壳后切成小块备用。
5. 热锅中加入少量的食用油将木耳片爆香后盛出待用。
6. 热锅中加入食用油将芹菜丝和青红椒丁一起略微炸一会再加入末耳片及适量的盐和料酒快速略微翻炒即可盛出待冷却时间大概15-20分钟左右即可上桌享用了。