Paella 是一道来自西班牙的传统食谱，它是由多种海鲜、鸡肉和其他食材制成的一道混合菜。

1. 首先，准备所有的原料。这些包括海鲜（如龙虾、鳕鱼和小丸子）、鸡肉、洋葱、番茄、橄榄油和大米。

2. 热锅中加入橄榄油并放入切好的洋葱和番茄。煮几分钟直到它们变得光滑。

3. 加入大米并将它们一直翻动直到它们变得金黄。然后加入所有的海鲜和再加上少量的水或者海水（根据个人口味而定）。

4. 等待大约20-25 分钟直到大米变得金黄耐食即可享用paella!