1.准备食材：肉片、洋葱、姜片、料酒、盐、胡椒粉、糖。

2.将肉片加入少量清水，放入料酒和少量盐，腌制10分钟左右。

3.将洋葱和姜片切成末。

4.在平底锅中加入适量的油，将肉片翻炒，待变成半透明时加入洋葱末和姜末翻炒均匀。

5.加入少量盐、胡椒粉和适量的水（可根据个人口味增减用料）；然后盖上锅盖中小火焖5-6分钟即可。