1.准备好所需食材：土豆，葱花，姜片，料酒、白糖、盐、生抽和醋。

2.将土豆去皮切丝，然后放入开水中焯一下。

3.锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜片爆香。

4.将土豆丝倒入锅中，加入料酒、白糖、盐和生抽小火焖5分钟左右。

5.最后加入少量的醋即可出锅装盘即可享用。