一、沙拉配菜

1.准备食材：蔬菜、水果、坚果等。

2.切好食材：将所有的食材切成小丁或者是片状，以便于吃。

3.准备酱料：根据自己的口味，选择不同的酱料进行调味。如橄榄油、白醋等。

4.装盘：将切好的食材装盘，再加上适量的酱料即可。

二、海鲜配菜
1.准备食材：海鲜、番茄、胡萝卜、大蒜等。
2.切好食材：将所有的食材切成小丁或者是片状，以便于吃。
3.准备佐料和調味料：根据口味选用不同的佐料和調味料进行烹饪加工, 如橄榄油, 白兰地, 白胡椒, 黑胡椒, 姜片, 葱姜末等 。
4.装盘即可: 将所有已制作完成的海鲜和佐料一并放入盘中即可上菜享用