一、材料准备：

1、面包蟹2只；
2、姜片适量；
3、蒜瓣适量；
4、香油适量；
5、生抽适量；
6、老抽适量；
7、盐1/2小勺。
二、做法步骤:
1. 将面包蟹剔去头部和尾部的壳, 放入开水中焯烫10分钟, 然后冲凉;
2. 将姜片和蒜瓣切成末;
3. 锅中放入香油, 加入姜片和蒜末爆香;
4. 把焯好的面包蟹放入, 翻炒几下; 5. 倒入生抽和老抽, 翻炒均匀; 6. 最后加入盐, 翻炒数下即可出锅。