1. 准备食材：面粉500克、鸡蛋2个、白糖25克、植物油50克、清水250克。

2. 将面粉放在一个大碗里，加入少许盐和白糖，搅拌均匀。

3. 用打蛋器将鸡蛋打散，加入少量的植物油，再加入250ml的开水，再将这些料用勺子或者电动打蛋器将它们打成泡泡。

4. 将这些料逐一倒入到面粉中，用勺子不断的甩动使得它们能够分散开来。

5. 由于此时的面团会有一定的水分含量，因此可以在上表面再加上少量的面粉来减少水分含量。然后可以由低处往上方逐步地将这些料压平。
6. 把准备好的麦片浆盘子平底都装好后, 把前几步准备好的麦片浆盘子平底都装好, 然后使用竹竿或者木勺, 把它们刷成一个厚厚老久形态, 连带地也能保证流畅性;

7. 最后将装有流畅性 麦片浆盘子 都装好之后, 放进已经准备好的大平底锅中, 炒到表皮呈焦褐色即可;

8. 将已焦褐卷心包上市卖即可。