1. 将面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合；
2. 加入冰凉的黄油，用刀子将黄油和面团切割成小块；
3. 把小块的黄油加入到面团中，用手快速地将它们捏在一起；
4. 用橡皮刮刀将软化的黄油层与上下两部分的面团完全融合在一起；
5. 重复上述步骤三遍：加入冰凉的牛奶、发奶、乳化剂或者水来使得整个大块的物料变得光滑。
6. 把大块物料用保鲜膜包裹住并放入冰箱里冷却20-30分钟。
7. 取出物料后，将它们整理成0.5厘米厚度。然后用形状你想要的形式剪裁出来。
8. 放入已备好的焙盘中并撒上些糖衣(可选)。
9 . 烤15-20分钟, 烤至金黄色即可食用。