一、准备食材：

1、白仓鱼一斤；2、洋葱半个；3、姜片适量；4、蒜头三瓣；5、料酒一勺；6、盐少许；7、胡椒粉少许。

二、做法步骤：

1.将白仓鱼洗净后切成大块。
2.把洋葱切成小丁。
3.将姜片和蒜头分开剁碎。
4.在锅中加入适量的油,将剁好的姜片和蒜头加入,然后再加入料酒,盐,胡椒粉,将这些材料翻炒出味道后再加入切好的洋葱丁,然后再加入大块的白仓鱼。
5.用中大火快速将材料及时的略微焦化即可出锅装盘上桌享用。