1.准备好所需食材：鸡胸肉、菠萝、洋葱、番茄、姜片。

2.将鸡胸肉切成小块，放入盘中，加入适量的盐和料酒。

3.将番茄切成小块，洋葱切丁；将姜片剁碎。

4.用一口平底锅热油后，将上述三样材料都爆炒一下。

5.然后再加入刚才准备好的鸡胸肉块，大火快速翻炒几下。

6.最后加入半杯水以及剩余的盐和料酒；再加入剁好的菠萝一同翻炒几下即可。