一、材料准备：牛肉500克、土豆200克、洋葱50克、大蒜20克、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺。

二、制作步骤：
1.将牛肉洗净，切成大块，加入适量的盐和料酒抓匀，然后用生姜压烫一下。
2.将土豆去皮切成小块。
3.将洋葱切末备用。
4.热锅后加入适量的食用油，将牛肉翻炒几下。
5.加入洋葱末和大蒜末继续翻炒几下。
6.然后加入土豆小块，再加上生抽2勺老抽1勺连忙的将牛肉土豆上下回旋弄匀即可。
7.盖上盖子中小火焖10-15分钟即可出锅装盘即可享用