1.准备材料：猪里脊肉500克，黑木耳30克，香菇10克，洋葱2个，姜2片，大蒜3瓣。

2.将猪里脊肉切成小块；将黑木耳洗净浸泡10分钟备用。

3.将洋葱、姜、大蒜分别切片备用。

4.将油倒入平底锅中加热；然后将切好的洋葱、姜、大蒜一同下锅爆香。

5.再加入适量的水和盐及料酒一同烧开。

6.然后加入浸泡好的木耳块及剁好的里脊肉片一同翻炒均匀即可。