1. 毛蚶炒面：将毛蚶、面条一同放入锅中，加入适量的油煎炒即可。

2. 毛蚶汤：将毛蚶洗净后，加入适量的水或者高汤一同烧开，再加入佐料和调料即可。

3. 红烧毛蚶：将清洗干净的毛蚶放入锅中，加入适量的料酒、生姜片和盐少量的水烧开即可。

4. 清炒毛蚶：将清洗干净的毛蚶放入锅中，加入适量的料酒、生姜片和盐少量的水快速用大火快速焖即可。