1.首先准备好所需食材：油面、葱白、姜片、料酒、盐、胡椒粉及调味料。
2.将油面倒入平底锅中，加热至7成热，放入葱白和姜片，小火炒出葱姜的香味。
3.加入适量料酒、盐和胡椒粉，快速搅拌均匀。
4.再加入适量水或者老抽（根据个人口味选用）以及各式各样的调味料（如番茄酱、生抽、老干妈辣子酱等）。
5.将水开大火焖20分左右即可出锅。