1.安康鱼汤：将安康鱼洗净，放入锅中加适量水煮开，加入姜片、蒜头、葱末、料酒、盐少量调味，再煮10分钟即可。

2.安康鱼焖粉条：将安康鱼切成块，用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟左右。然后用少量的食用油将调好的材料连同安康鱼一起下入干净的大碗内；再在此基础上加入适量的开水和适量的粉条焖10-15分钟即可。

3.安康牛奶丸子：将安康牛奶抓成泥巴, 加入少量盐, 用手捣成团, 再在团上表皮上裹上一层小米浆, 然后在中间放一勺牛奶抓成泥巴形成丸子, 接下来用手将丸子裹上小米浆表皮即可。