福建面的做法：

1. 先准备好食材：面粉、清水、葱姜蒜、盐、酱油。

2. 将面粉加入适量的清水，用手将其搓成光滑的团状。

3. 将葱姜蒜切碎，加入盐和酱油一起拌匀。

4. 把前一步中制作好的团在工作台上擀成厚度为0.5厘米的条形物体，再将它剪成小块。

5. 用手将小块变成圆形，再用刀削开表皮使之变得有皱纹。

6. 放入开水中焯一下，然后用凉水过凉即可食用。