一、准备材料：

1、燕皮：2张；
2、葱段：适量；
3、姜片：适量；
4、蒜瓣：适量。
5、盐和酱油各少许。 二、做法步骤
1. 将燕皮用开水焯过后放入冷水中浸泡15分钟左右备用。
2. 热锅后加入少许油将葱姜片和蒜瓣爆香。
3. 把浸泡好的燕皮加入锅中连翻几下即可盛出待用。
4. 将所有的材料都装在盘子中加入少量的盐和酱油即可食用。