燕皮馄饨的做法：

1. 准备好所有材料：肉馅、虾仁、葱姜蒜、芝麻油和燕皮。

2. 热油，加入姜片、葱末和蒜末爆香。

3. 加入适量盐和味精，再加入适量水煮开后加入切好的肉馅。

4. 翻炒出汤汁后，加入少量水焖一会。
5. 将剩余材料都加入焖一会后即可出锅装盘。