1. 将肉馅料放入碗中，加入盐、糖、葱姜末、鸡精和水，搅拌均匀备用。

2. 把面粉加入一定量的水（可以根据面粉的性质适当调整水量），用刀快速地将水和面粉混合成一个软而不易裂开的生面团。

3. 用刀将生面团分割成小块，并用手将小块捏成圆球形。

4. 用手将圆球形的生面团擀成圆皮（大小可以根据实际情况进行调整）。

5. 在圆皮上装入适量的扁肉馅料。

6. 用手将包好的扁食物卷成半月形即可出锅享用。