1、准备食材：鸡胸肉、洋葱、青椒、红椒、香菇。
2、将鸡胸肉切成小块，加入适量盐和料酒，腌制10分钟。
3、将洋葱切成丁，红椒和青椒切成小丁。
4、将香菇泡发后切片备用。
5、在平底锅中加入适量的油，烧热后加入腌好的鸡胸肉，翻炒几下。
6、然后加入洋葱末和红/青椒末一同翻炒数分钟。7. 加入适量的水以及料理出的盐巴均匀地裹上所有食材；8. 然后加入泡发过的干冬菜片以及一勺生抽；9. 最后再加入一勺老抽即可出锅享用。