1. 将海螺洗净，去除污垢。

2. 用盐水煮海螺，大约3-5分钟即可。

3. 取出海螺，用刀削去外壳，只留下内肉。

4. 把内肉放入锅中，加入食材（如胡萝卜、土豆、青椒、姜片等）一同翻炒。

5. 最后加入适量的盐和料酒，再将所有食材一同焖煮即可。