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1、炒饭：将米饭放入油锅内，加入调味料和蔬菜，用中火翻炒即可。

2、干煸豆角：将切好的豆角放入油锅中，加入盐、胡椒粉和料酒，用中小火快速翻炒即可。

3、干焗土豆片：将切好的土豆片放入油锅中，加入盐和料酒后小心地用大火快速焗十几分钟左右。

4、番茄鸡丁：将番茄切成丁形后与去皮的雞丁一同投进开水里焯一会儿再取出来。之后在平底鍋里加一些橄榄油或者水份材料如番薯泥之后小心地用大火杀上五分之三左右时间即可。

5、家常九官样: 将九官样(包含有胡萝卜, 马头, 葱, 芹, 白木耳) 洗净备用; 热一些食用油; 加入九官样进行大量的旋风式的快速闷; 炸得金黄光亮即可上盘.