1.准备食材：面条、洋葱、红萝卜、胡萝卜、香菇。

2.将洋葱切片，红萝卜和胡萝卜切丁。

3.将香菇泡发后切片。

4.将面条煮熟，盛出备用。
5.将油入锅中加热，然后加入洋葱片和胡萝卜丁炒香。
6.加入香菇片和红萝卜丁一同炒匀。
7.最后加入已焯好的面条，再加少量的盐和料酒，快速的连翻几下就可以了。