一、材料准备：

胡豆200克，香菜10克，蒜头5克，干辣椒5克，生抽2勺，老抽1勺，盐1/2勺，糖1/2勺。

二、制作步骤：

1.将胡豆洗净后用开水焯烫3-4分钟后捞出备用。
2.将香菜、蒜头和干辣椒切碎。
3.将胡豆倒入平底锅中加入适量的水煮开。
4.待水开后加入生抽、老抽、盐和糖大火快速翻炒片刻即可出锅装盘即可食用。