1.准备食材：猪肉500克、香葱50克、姜20克、料酒25克、盐15克。

2.将猪肉洗净，切成小块，加入料酒、盐抓匀。

3.将香葱和姜切碎，加入到猪肉中抓匀。

4.将抓好的猪肉用手捏成小球；如果想要大一些的丸子可以在中间加一些水淀粉或者明粉再捏一遍。

5.将丸子定型后用小勺子舀上一勺水；
6. 用中小火焖20-30分钟即可。