1. 首先，将野米放入清水中浸泡，浸泡时间一般为6小时左右。

2. 浸泡完后，将野米捞出来，用手轻轻把表面的水分压干。

3. 热锅中加入适量的油，待油烧到五成热时将野米倒入锅中略微翻动几下即可。

4. 将锅盖上盖子，并调低大火至小火，焖10-15分钟即可出锅。