1. 将紫薯去皮，洗净，切成小块。

2. 将紫薯块放入锅中，加入适量的水，用中火煮至熟。

3. 用勺子将熟的紫薯压成泥，加入盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜调料拌匀。

4. 将拌好的面团取出，用手将它们切成小球形。

5. 把小球形的面团装入卷口杯中，然后在表面上再加一些葱花即可食用了。