四川素面的做法：

1. 先准备好所需的食材，包括米粉、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒等。

2. 热锅时加入适量的油，将葱姜蒜切片加入锅中爆香。

3. 加入适量的料酒和盐，再将剩余的食材加入一同翻炒。

4. 将准备好的米粉放入锅中，快速地用勺子将它们与食材完整地混合在一起。
5. 翻炒均匀后即可装盘上桌享用。