
1.准备好所需的材料:鱼肉500克、玉米淀粉50克、食用盐10克、味精2克。
2.将鱼肉洗净,去除内脏和头部,然后切成小块。
3.将切好的鱼肉放入搅拌机中,加入适量的食用盐和味精,操作至鱼肉变成泥状即可。
4.将泥状的鱼肉与适量的玉米淀粉一同加入到容器中,用勺子勾匀。
5.将勾好的鱼泥放在干净平整的工作台上;用手快速地将这些材料压成一个方形团体。之后再仔仔细细地用尖端物体(如特制尖端大头针)对团体进行剪切;剪出来的小团体即是金线般形态的“金币”了。
6.将“金币”装上干净无水无杂物的盘子中待用。
7.最后将这些“金币”依序装上一个个大号竹竿上(也可以使用不易生锈、耐久耐眩光性能强大的不锈钢竹竿) ;然后再依序地定义好左右对应样式即可。
8.最后便是要将这些装有“金币” 的竹竿整体浸泡在200℃-210℃ 的水中 (要保证水不会飞溅出去) ;浸泡时间要保证5-6 分 钟即可; 定时检测一下是否已焦化或者是定形半透明即可; 浸泡完成之后便要快速冷却; 让水冷却到50℃-60℃ 即可; 等待片刻之后便能够看到散开张弛、光亮闪闪、五彩斑斓, 金币般样式, 闻起来也很芬郁, 畅快感人!