辣味的做法：

1. 准备食材：洋葱、蒜、干辣椒、香料等。

2. 热锅，加入适量的油，将洋葱和蒜切碎爆香。

3. 加入干辣椒翻炒几下。

4. 加入适量的水或者老抽，然后再加入盐、味精、胡椒粉和其他香料根据个人口味进行调整。

5. 煮开后再小火微焖5-10分钟，最后加少量生姜片即可出锅享用。