1.鲜鲍鱼洗净，用盐、料酒、姜片腌制30分钟；
2.将葱切成段，红辣椒和姜片切碎；
3.将干辣椒、八角、五香粉、胡椒粉均匀地混合在一起备用；
4.取一个大盘子中加入少量食用油，将步骤2的材料以及步骤3的佐料都加入进去；
5.将步骤1的鱼剁成小块后加入进去即可。
6.最后加上适量的水和生粉勾芡即可。