一、准备材料

1、鸡蛋2个；2、细砂糖50克；3、低筋面粉100克；4、牛奶50毫升。

二、制作步骤
1.将鸡蛋打散，加入50克的糖搅拌均匀。
2.将低筋面粉和牛奶混合在一起，再逐次加入到打散的鸡蛋中，用勺子搅拌均匀。
3.将上述材料倒入平底锅中，小火加热。
4.当表面出现小泡泡时，用勺子反复地对表面进行收放以使表皮变得光滑。
5.当表皮变得金黄色时即可装盘食用了。