1.首先，准备好所需的食材，比如：全贝、姜片、蒜末、香葱末等。

2.将全贝放在盘子中，加入适量的盐和料酒。

3.然后在一个平底锅里加热油，加入姜片和蒜末爆香。

4.将全贝放入平底锅中，小火翻炒几分钟。

5.当全贝变得焦黄时，加一勺水进去快速焖一下。

6.再用剩余的料酒倒进去快速翻炒几下即可上桌享用了。