1. 准备食材：醋芹、糖、盐、花椒、姜片。

2. 将醋芹洗净，切成段。

3. 将糖、盐和花椒进行调味，加入适量的水，将其放入锅中煮开。

4. 将切好的醋芹放入锅中煮开，加入姜片和少量的水。

5. 等待大约5-10分钟左右，待水完全干就可以享用了。