一、准备材料：

1、青蟹3只；2、盐2勺；3、料酒1勺；4、姜片2片；5、葱段适量。

二、做法：

1.将青蟹洗净放入大碗中加入盐和料酒拌匀腌制10分钟。
2.烧开水后将腌好的青蟹放入水中烫熟即可。
3.另外将姜片和葱段加少量水一同烧开制成浓汤即可。
4.将浓汤倒入大盘中然后将熟好的青蟹仔仔装在上面即可享用。