一、准备材料：

1.猪肉500克；2.土豆500克；3.酱油30克；4.料酒20克；5.姜片适量。

二、做法步骤：

1.将猪肉洗净切成小块备用。
2.土豆洗净去皮切成小丁备用。
3.将猪肉和土豆放入平底锅中加入适量的水以及料酒、姜片、盐和酱油少量的生抽、老抽各半勺翻炒。
4.然后盖上盖子焖烧10分钟左右即可出锅装盘即可享用。