1. 使用清水将半壳贝清洗干净，去除表面的灰尘和杂物。

2. 用刀将半壳贝切开，取出其中的肉。

3. 将取出的肉放入碗中，加入适量盐、料酒、胡椒粉和姜泥，用手将这些材料搅拌均匀。

4. 将上一步备好的半壳贝肉夹心料装入半壳中，再在表面加上一些少量的姜泥、盐和胡椒粉。

5. 将装有夹心料的半壳贝放入干净的大锅内，加入适量水（水份应该覆盖住半壳贝）。然后大火烧开后再小火焖20-30分钟左右或者根据个人做法而定。