1. 在烤箱中预热，将温度调至200度。
2. 将黄豆放入一个干净的容器中，用清水将其浸泡半小时。
3. 把浸泡过的黄豆倒入一个干净的平底锅里，加上少量油，用中火加热，不断地翻动。
4. 翻动到表面开始出现焦黄时，立即将整个内容物倒入刚才预备好的200度的烤盘中。
5. 把装有黄豆的盘子放进原来已备好了200度的烤箱里，然后将时间设定在15分钟左右。6. 等待15分钟后取出盘子，小心地搅拌一下以使散热。7. 留意当表皮变得焦老、有些裂开时即可食用或储存使用。