1. 在准备食材时，要将肉切成小块，洗净后用料酒、盐、糖腌制20分钟左右；

2. 将洋葱、胡萝卜、大蒜切碎；

3. 热锅中放入适量的油，将腌好的肉块爆炒一会儿；

4. 加入切好的洋葱、胡萝卜、大蒜，加入适量的盐、料酒继续翻炒一会儿；

5. 最后加入少量水焖一会儿即可。