一、材料准备：金银猪肝200克，洋葱20克，香菇20克，芹菜20克，姜5克，胡椒粉2小勺。

二、做法步骤
1.将金银猪肝洗净切片。
2.将洋葱、香菇、姜分别切片备用。
3.将金银猪肝片和洋葱片加少量的盐和料酒抓匀后待用。
4.取一口平底的大平底锅（不要用有氟的不耐热的平底锅或者耐热性差的平底锅）,冷油一小勺,然后将金银猪肝片以中大火快速地加上去,待表皮变得焦急时,立即加上剩下材料;
5.当材料开始水份凝固时添加胡椒粉即可出锅装盘食用。