银飘鱼的做法：

1. 将鱼洗净，去内脏，抹干水分备用。

2. 将精盐、料酒、胡椒粉和姜片一起放入容器中，加入适量的水混合成“腌料”。

3. 将鱼浸入腌料中，用手将腌料均匀地抹在鱼上；然后将它们装入密封的容器中；最后将它们冷冻保存24小时以上。

4. 银飘鱼出锅时，可以在大火上快速加热一下。 然后将其放入微波炉中加热2-3分钟即可。