1. 准备材料：大蒜、葱、姜、料酒、盐、糖、香油。

2. 将大蒜切成末，将葱切成段，将姜切成片。

3. 热锅，加入适量的油，将大蒜末爆香后加入葱段和姜片翻炒出香味。

4. 加入适量的料酒和盐，小火焖一会儿。

5. 加入适量的糖和香油，再小火焖 3-5 分钟即可。