1.准备材料：新鲜多宝鱼、姜片、清水。

2.将多宝鱼放入清水中浸泡10分钟，然后用湿布将其擦干净。

3.在多宝鱼的内部和外部均匀地撒上一些盐，让其味道更加可口。

4.将一块厚厚的姜片切成薄片，装在多宝鱼上。

5.将装有姜片的多宝鱼放入大碗中，用开水烫一下后盖上盖子，大火蒸15-20分钟即可。