菊花泡酒的做法：

1. 准备好所需的材料：清酒一瓶、新鲜菊花5-6朵、砂糖适量。

2. 用洗净的容器将清酒装入，加入适量的砂糖，用勺子将砂糖充分搅匀。

3. 把新鲜菊花去叶后放入容器中，然后用勺子将它们压实。

4. 覆盖上保鲜盖或者食品专用保鲜膜封口并放在冰箱中冷藏2-3天即可食用。