一、桃胶的做法：

1、准备材料：桃子2斤，糖200克，粘米粉50克。

2、将桃子去皮去核后切成小块，加入适量的水用锅中大火快速煮开至软。

3、将软化的桃子加入糖中搅拌均匀，再加入适量的水将它们一起用大火快速煮开。

4、当浓度变浓时加入50g 粘米粉再搅拌均匀即可出锅装盘即成。