1.准备好所需食材：尖椒、豆腐、盐、糖、味精和淀粉。

2.将尖椒切成片，豆腐切成丁，加入适量盐、糖和味精拌匀。

3.在一个干净的容器中加入淀粉，然后将豆腐丁和尖椒片一起加入容器中。

4.用手将尖椒片和豆腐丁充分地裹上淀粉，然后再用勺子将它们取出来装盘。

5.锅中加入适量的食用油（可根据个人口味适当多加一些味道浓郁的食材如大料、姜末或者香料）。

6.将裹上了淀粉的尖椒片和豆腐丁依序入锅中略微翻动几下即可出锅装盘即可享用。