1. 准备材料：鸡肉500克、葱姜5克、料酒适量、胡椒粉2克、盐2克。

2. 鸡肉洗净，切成小块儿。

3. 葱姜切末备用。

4. 锅中加油，烧热后将鸡块下锅翻炒，加入料酒、胡椒粉和盐调味，再加入葱姜末一同翻炒。

5. 翻炒片刻后，出锅即可食用。