一、准备材料：

豆角200克，猪肉200克，青椒1个，姜2片，葱2根，料酒1勺，盐1/4勺。

二、做法步骤：

1.将猪肉切成小块备用。
2.将姜片切成末备用。
3.将青椒切成小块备用。
4.将葱切成末备用。
5.在平底锅中加入适量的油烧热后加入姜末爆香。
6.然后再加入猪肉小块进行翻炒一会儿后再加入料酒、盐及适量的水混合均匀即可出锅。
7.再次将平底锅加热后加入适量的油进行烧开后再加入豆角进行快速的略微焦糖即可出锅备用。
8.最后在平底锅中再加入一些油进行大火快速的下去剩余材料即可出锅装盘上桌即可享用家常刀豆炒肉好味道