1.准备材料：一只鸡、葱、姜、八角、桂皮、大料，香油或者酱油。

2.将鸡内外用盐腌制10分钟，然后用开水烫熟。

3.将葱姜切片，八角和桂皮放入一个小碗中，加入适量的水和盐。

4.将烫好的鸡放入一个容器中，加入适量的大料和前步准备好的调味料。

5.将容器上覆盖保鲜膜（或者用干净布包住容器）,然后用勺子从四周往中间把保鲜膜或布往里扣。连同保存在容器中的水一并放进微波炉加热3-4分钟即可。